Faydalı Bilgiler:
Aşılı Ceviz Üretim Yöntemleri
Bu yolla kapama bahçe kurma, aşılı fidanların hazırlanan çukurlara dikilmesi şeklinde olur. Bu yöntemin safhaları şöyledir:
Toprak Hazırlığı: Bahçe kurulacak yerde çeşitli nedenlerle oluşmuş belirli bir toprak derinliğindeki sert tabaka ortadan kaldırılmalıdır.Dikimden bir mevsim önce toprak işlenir.dikim sonbaharda yapılacaksa,ilk baharda ; ilk baharda yapılacaksa sonbaharda ilk toprak işlemesi yapılarak diskaro ve tırmık çekilir.
Temel Gübreleme: Çukurların açılmasına geçmeden birkaç ay önce bahçe kurulacak toprağa dekar başına üç-dört ton ahır gübresi verilmesi çok tararlı olur. Çünkü ceviz ağacı yetiştirmeye uygun olan yerlerin toprak yapıları genellikle kumludur. Ahır gübresi kumlu topraklarda, toprak parçacıklarını birbirine bağlar böylece cevizin gelişimi için daha uygun ortam hazırlanmış olur.ahır gübresinin bulunmadığı yerlerde yeşil gübrelemenin yapılması uygundur.
Aralık Mesafe Tespiti Dikim Yerlerinin İşaretlenmesi
Çukur Açılması: Toprak tavındayken arazi sürülür ve tırmıklanır. 8x8 m. Aralık x mesafe ile çukur yerleri işaretlenir. Çukur açılmadan yüzeydeki toprak sıyrılıp dikimde kullanılmak üzere bir tarafa yığılır. En az 60x60 cm. boyutlarında açılacak çukurun üst kısmı kil topraksa ve altta kum çakıl tabakası varsa, bu tabakaya ulaşılıncaya kadar kazılır. Çukurdan çıkan toprak, daha önce yüzeyi sıyrılan alana saçılır. Standart dikim için en uygun aralık mesafe olan 8x8 m. esas alınırsa bu durumda dönüme (Da = 1000 m² ) 15 adet çukur kazılabilir
Çukurlar açılmadan cevizlere verilecek aralık x mesafenin tespit edilmesi gerekiyor. Kapama bahçesi yamaç arazide 10 x 10 m yeterli olabilir. Az meyveli veya düz arazilere aralık x mesafe 12 x 12 m olarak alınabilir. Fakat sulanabilen derin ve bakımlı arazilerde tesis arlılığı daha da arttırılarak 14x14 m hatta 18 x 18 m ye çıkarılabilir. Aralık mesafeye karar verildikten sonra hazırlanmış arazi üzerinde çukur yüzeyleri işaretlenir. Çukur yererinin tespitinde bitişik ziraat arazilerinin gölgeleneceği de dikkate alınmalıdır.
Dikim veya ekimden birkaç ay önce çukurlar en az 80 cm derinlik ve 80 cm genişlikte olmalıdır.üst toprak daima sol tarafa alt toprak ise sağ tarafa yığılır. Üst ve alt toprağın bilinmesi dikim için önemlidir. Büyük çapta dikim yapılacak yerlerde bir traktörün kuyruk miline bağlı olarak açılan çukur açma burgusunun çalışması esnasında çukur için oluşturacağı yüzeyin dikim sırasında bozulması gerekir.eğer arazi hazırlığı dozer gibi makinelere takılmış riperler ile yapılmışsa ne burguya ne de 80 cm derinliğindeki çukurun el ile açılmasına gerek vardır.bu durumda 50 cm derinliğindeki dikim öncesi açılması yeterli olacaktır.
Çıplak Köklü Fidanların Dikimi: Dikim kışları yumuşak geçen yerlerde sonbaharda, sert geçen yerlerde ilk baharda yapılır. Aşılı fidanı üretici kendi yetiştirmişse ve dikim sonbaharda yapılacaksa, fidanların yaprağını dökmesini beklemeden sıyırarak kasım ayında sökümlerini yapabilir. Eğer fidan dışarıdan temin edilecek ise etiket ve belgesine dikkat edilir. Hatta fidanların aşılı olup olmadığı iyice araştırılmalıdır. Çünkü aşıdan bir kaç yıl sonra fidanın aşı yerine bakarak fidanın aşılı olup olmadığı kolay anlaşılmaz.
Bu nedenle isminin doğruluğu bilinmeden adına uygun fidan olup olmadığı anlaşılmadan dikim yapmak doğru değildir.
Sonbaharda dikim yapılıyorsa toprak altı ısısı çok değişken olmadığından kış boyunca fidan kökleri yaralarını kapatarak yeni taze kökler yapar. Yağışlardan da yaralanarak ilk baharda dikilen fidanlara nazaran daha iyi gelişme gösterirler ve kuraklığa daha çok dayanırlar.
Kışı sert yazı kurak geçen yerlerde dikimin ilk baharda yapılması mecburiyeti doğduğundan fidanların dikimden evvel bulamaca batırmaları faydalı olabilir.
Bulamaç: Büyük bir kapta veya su geçirmeyen çukur bir yerde aşağıdaki karışımlarla hazırlanır:
1 ölçü taze sığır gübresi ile , bir ölçü killi toprağın , 2 ölçü su ile karıştırılması sonucu elde edilir. Bu karışımın içine bir miktar mantar ilacı da ilave edilir.bulamacın faydaları şunlardır ; *Köklerin toprakla temasını iyi sağlar ,
Yara dokuları kolay iyileşir.
Su kaybını azaltır,
Fidan hazır gıdayı yanında bulur.
Tüplü Fidanın Dikimi: Yaprak döküldükten sonra tekrar yaprak açıncaya kadar geçen süre içinde yani büyümenin durduğu zamanlarda dikilebilen çıplak köklü fidanların dışında her mevsim dikimi yapılabilen tüplü fidanların dikimi son zamanlarda bir hayli önem kazanmıştır. Bunun nedeni yüksek yerlerde karların eriyerek tam dikime başlanacağı zaman düşük rakımlı yerlerdeki fidanların uyanmasıdır. Uyanan çıplak köklü fidan dikilmeyeceğinden yerine alternatif olarak tüplü fidan tavsiye edilmektedir.
Dikime geçmeden önce dikkat edilecek en önemli hususun, seçilen çeşitlerin birbirini döllemesi gerektiği unutulmamalıdır. Dölleme tablosuna göre birbirlerini dölleyebilen çeşitler en az 70-100m mesafe içinde dikilmelidir. Hasat esnasında çeşitlerin birbirine karıştırılmaması bakımından aynı çeşitlerin yanana dikilmesi yerinde olur. Bu hususlar göz önüne alınarak eldeki mevcut çeşitlere önce arazinin planı üzerinde piketaj şeması (dikim şeması) yapılır. Daha sonra piketaj şemasının araziye aplikasyonu yapılır.
Dikim hazırlığı ile ilgili ayrıntılar gözden geçirildikten sonra, dikime başlanır. Hava rüzgarsız, yağmursuz, şiddetli don ve soğuk olmadığı günlerde toprak tavında iken önceden hazırlanmış çukurların başına gelinir. Bu arada fidan kök tuvaletlerin yapılmış olması ve bir ambalaj içinde olmasına dikkat edilir. Bütün bu hazırlık tamamlandıktan sonra dikim yapılır.
Dikimden önce tüpün dışına çıkan kökler varsa kesilir, yani kök tuvaleti yapılır. Daha sonra maket bıçağı yardımı ile naylon kesilerek çıkartılır. Çıkartılan topraklı fidan daha önceden hazırlanmış çukura yerleştirilir. Fidan etrafına konulacak olan toprağı 1/5 oranında yanmış çiftlik gübresi karıştırılır. Fidana dibindeki toprak dağılmadan etrafı gübre karıştırılmış toprakla sıkıştırılır. Böylece dikim tamamlanmış olur.
ÖNEMLİ NOT: Yeni dikilen fidanın kış soğuklarından etkilenmemesi için kasım ayında %50 yanmış hayvan gübresi ile karıştırılmış toprakla fidan tamamen kapatılır. (höyükleme yapılır)
ÇEŞİT SEÇİMİ
Eğer bir taralaya 100 fidan dikilecekse bunu 90 tanesini aynı cins diğer 10 tanesinin tozlaması için farklı cins olması gerekmektedir. Arazideki oranlamada farklı cins ceviz çeşitlerinin bulunması zorunluluktur.
NİÇİN AŞILI CEVİZ?
Aşılı ceviz dikimi daha verimli olmakla birlikte ürün alımında da zaman kaybını engellemektedir.
AŞILI CEVİZİN TOHUMDAN YETİŞENDEN FARKLARI:
- ERKEN VE BOL VERİR
(Gençlik kısırlığı olmaz.)
- VERİM UZUN YILLAR DEVAM EDER
- KABUKLARI İNCE VE İÇLERİ BEYAZ OLUR
-AYNI MEYVEYİ VERİR (Sapma olmaz)
-STANDART MEYVE ELDE EDİLİR
-FAZLA BOYLANMAZ
-HER İKLİM VE YÖREYE UYGUN, HASTALIKLARA DAYANIKLI
ÇEŞİTLER SEÇİLEBİLİR
